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星级酒店大厨助力啤酒节

 
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时间:2016-08-12 13:29来源:城市信报 作者:网编小艾 点击:
  


  啤酒节黄岛主会场精彩继续,就着下酒菜喝点会场的啤酒,再看看灯光秀和实景秀,想来也是极美好的一件事。记者从黄岛主会场的大篷和木屋了解到,他们也是拿出了真招带到啤酒节,甚至把星级酒店餐厅大厨请到现场烹制美食,木屋里还能吃到海藻面包。

  说起啤酒节上的美食,可以说是琳琅满目 。就啤酒花园街区木屋来说,入驻威碧特博格(德国)、泰谷(葡萄牙)、埃尔巴赫(德国)、普拉纳(德国)、哈尔博(德国)等品牌商家,每个啤酒屋的“主人”都带来了来自世界各地的啤酒和美食。市民还有机会尝到海藻美食。

  在啤酒花园街区东区的明月海藻啤酒屋内,有游客正在边品尝海藻美食,边享受来自德国的优布劳啤酒及其旗下高端啤酒路德维希国王小麦啤酒。小木屋“主人”王涛告诉记者:“白啤、黄啤、古法原浆在内各种啤酒绝对让众多小伙伴尽兴后不会带来宿醉的感觉。”而且海藻特色也体现在这里的各个角落,除了菜品有各种海藻外,啤酒屋的“主人”还拿出了两款海藻面包,喝啤酒吃面包,也让人有一番独特享受。

  各个大篷也是美食汇聚,记者了解到,一些大篷甚至把星级酒店的大厨安排到会场,现场烹制美食供游客享用。

  康大鲤鱼门大篷的王晓华经理介绍,大篷区设置了一处“厨房”,从12米长的集装箱改造而来,甚至单独配备了凉菜间,一般的凉菜均可在此加工。记者从大篷了解到,他们准备了30多种菜供选择,其中家常菜达到了20多个,家常小炒、海鲜都是特色。

  同时,康大豪升酒店安排四名大厨入驻啤酒节,每天现场烹制美食。烤肉也是由一家做羊肉的酒店负责,能够保障食客吃上放心的羊肉。兔肉也是该大篷的特色,平时主要用于出口,如今在这座大篷内,市民有机会吃到手抓兔肉、烤全兔等美食。
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