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城阳上马特产:臭鱼

关键词:臭鱼 
 
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时间:2015-03-01 11:05来源:青岛早报 作者:网编小艾 点击:
   说起美食,中国人图的是新鲜,讲究的是味道。大凡带“臭”的字眼,是很难上得了餐桌的。不过也有例外,如臭豆腐、臭鱼,人们吃它,不是因为“臭”,更多是寄托了一种乡情和记忆。在城阳上马沿海一带,吃臭鱼是几代人留下的习俗,如今做的人少了,却更成了一道美味佳肴。提起臭鱼,在当地还有一段鲜为人知的渊源。
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