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买苹果选丑的

 
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时间:2014-12-04 09:01来源:浙江在线 作者:网编小艾 点击:
  



    担心苹果被涂上工业蜡,吴女士采取用热水清洗的办法。对此,农科院果树研究所负责人吴振旺表示效果不大好,“最好的办法是削皮吃。”

    在苹果、橙子等水果表皮上打蜡,在国内外都是保持水果新鲜、外观美观的常规做法。“苹果果皮上的蜡主要可以分3种,首先是苹果自带的果蜡,其次是人工的食用蜡,此外是一些不法商贩使用的工业蜡。除了工业蜡外,其他都是可以食用的。”吴振旺说,工业蜡成本低,含有重金属,在人体内累积后危害很大。

    “有些市民认为表皮能刮出蜡的苹果就不健康,其实这是混淆了工业蜡和食用蜡,食用蜡不会影响健康。此外,有些品种的苹果,其本身的果蜡含量就很高,可以被刮出来。”吴振旺说,工业蜡和食用蜡需要通过鉴定区分,普通消费者无法分辨,“虽然相关部门严厉打击水果使用工业蜡,但仍然有不少不法商贩铤而走险,市民如果担心吃到有工业蜡的苹果,可削掉苹果皮再吃。”

    吴振旺说,打过蜡的苹果颜色均匀、鲜艳,如果不在乎外观,市民在买苹果时,不妨选那些长得丑的。
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