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05.18仰口摘槐花

 
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时间:2013-05-14 12:03来源:青岛美食网 作者:网编小艾 点击:
  



        又到了一年槐花香的时节,槐花具有良好的观赏价值,每到盛夏花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。槐花一般在每年4-5月开花,花期一般为10-15天左右,这期间适合食用的花蕾时期更是很短,每年的这个时候很多人都会抓紧时间采摘。

        估计很多人不知道,槐树其实是豆科植物,怪不得这么好吃哈哈哈。食用的槐花多指洋槐,不能入药。槐花本身味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花,中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花,相当美味。

        仰口山区位于崂山东麓,亲近海岸,远离市区和公路,绝无污染,是采摘槐花的最好去处。本次采摘活动详情如下:

活动地点:崂山仰口
集合地点:仰口公交车站
集合时间:5月18日周六早9点
附近公车:110/106/109/312专线/371/383/615/616/618/620627/926
报名方式:进入美食网1号群
162301934联系群主或管理员

        我们的活动不收取任何费用,出外游玩请注意个人安全。

        5月17日更新:
        由于周六有雨,日期改为周日19号,其他不变。
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