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全国海鲜烹饪技能大赛

 
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时间:2012-05-31 09:41来源:未知 作者:半岛都市报 点击:
  


精致菜品惹人注目


    5月30日上午,在第四届全国海鲜烹饪技能大赛现场,100多名大厨展示了300多道菜点和面点。因为比赛级别很高,岛城不少酒店的厨师跑到现场来“偷艺”。

    上午9时许,记者一走进位于府新大厦三楼的比赛展示大厅,就被眼前的一道道精美大餐所吸引。“这是用石花菜凉粉做出来的,鱼身子里还嵌入了虾仁和胡萝卜。”现场的一位观众说。 小龙虾平常吃得不少,可是经过大厨们的精心设计,就变成了“穆桂英挂帅”的美丽故事了。在菜品展示台上,一盘“麻婆龙虾仁”就给人这种感觉。在八只小龙虾的簇拥之下,精神抖擞的穆桂英展示出自己的飒爽英姿。“这菜看起来这 么生动,怎么舍得吃啊。”现场不少市民感叹。

    展示现场,某高档海鲜酒楼的厨师赵先生带着单反相机,在人群里挤来挤去。看到中意的菜品,他立马按下快门。“这么多高手来青岛表 演,他要好好‘偷’把艺。”赵先生说,他转了一上午,发现很多厨师的菜品创新能力超出了他的想象。在此过程中,他也遇到了很多同样来“偷艺”的同行。
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